|
|
Spinazietaart Met Eieren En Danablue-kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225gr magere kwark - 4 ? el olie - 225gr bloem - zout - 3el paneermeel - 4 eieren - 1 ? kg spinazie - 1 zakje witte saus - 1 ? dl melk - ? dl witte wijn - 150gr danabluekaas - 2tl basilicum - peper - lage springvorm doorsnede 26cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200graden. In een kom de kwark met 4el olie losroeren. Bloem en ? tl zout erdoor roeren. Met koele hand snel tot soepel deeg kneden. Springvorm met ? el olie invetten. Deeg in de vorm uitdrukken. Bodem bestrooien met paneermeel. Tot gebruik in de koelkast zetten. Eieren in circa 8 minute hard koken. Onder koud water afspoelen en laten afkoelen. Spinazie schoonmaken en wassen. Met aanhangend water in de pan doen. Op matig vuur spinazie in circa 5 minuten laten slinken, af en toe omscheppen. Nog circa 2 minuutjes zachtjes koken. In een vergiet doen en met een lepel goed het vocht eruit drukken. Spinazie grof hakken. In steelpan witte saus maken met melk en wijn volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Danablue erover verkruimelen en blijven roeren tot kaas geheel is opgelost. Basilicum en peper toevoegen. Eieren pellen en halveren. Halve eieren over de deegbodem vedelen. In kom spinazie en kaassaus goed mengen. Op eieren scheppen en gladstrijken. Taart in midden van de oven in circa 40 minuten gaar en goudbruin bakken. Zowel koud als warm lekker.
|
|
|